蔬果農業達人~七妞妞部落客

傳說一：

在西方，可能要追溯到4000年前古希臘的一個叫勒斯波斯的小島。

當地人用動物祭天，由于焚燒動物時要用木材，木材的灰燼和動物脂肪混合產生了肥皂樣的黃色物質。

大雨把這些東西沖刷到當地婦女經常洗衣的河流中，她們發現因此衣服洗的更乾淨。

雖然從古希臘開始，就可以發現使用類似肥皂的痕跡，歷史上記載有一個叫薩佛(Sappho, aponification)的女詩人，記載了這些故事。

後來的人為了紀念她，就把這個過程叫作皂化，化學名稱是制皂(Soap Making)。

另外，西元前 3000 年 , 美索布達米亞人發現 , 植物燃燒後的灰燼類的鹼性物質 , 與油混合後 , 具有去污力 , 這亦是香皂的來源之一。

不過高盧人應該是嚐試去製做香皂且成功的第一人，他們當時稱香皂為「sapo」，當時的皂類是一種含有動物油脂和植物灰 

傳說二：

據說在五千多年前，古代埃及一個給國王做飯的廚師，不慎把一盆油打翻在炭灰 裡，當他趕忙扔掉後回來洗手時，發現手洗得特別乾淨，他覺得很驚奇抓來一些 叫其他廚師試用，效果也一樣。

國王知道後便叫人仿製，這就是香皂的雛形。到了西元70年，羅馬帝國學者普林尼，第一次用羊油和草木灰制取塊狀香皂獲得成功。

後來傳到英國，女王伊麗莎白一世下令建廠，用煮化的羊脂、燒鹼等原料 生產香皂。直到法國化學家盧布蘭首先用電解食鹽的方法制取燒鹼後，才使香皂成本大大降低，從此，香皂才逐漸走進人們的生活。

經芙玉寶介紹：

香皂的基本材料是「油脂」，當油脂遇上鹼性物質會產生化學作用為香皂，這個過 程稱為「皂化」，就是將油脂作用為香皂的意思。

油脂是一般的天然植物油，不管 是容易取得的橄欖油、大豆油、葡萄籽油，任何可以想得到的油脂 ，都可以拿來製製作香皂。

手工香皂裡的鹼性物質一般採用取自於海鹽成份的「氫氧化鈉」 (NaOH)，另外當然也可使用其它如：氫氧化鉀或碳酸鈉等鹼質，在此則以使用容 易取得的氫氧化鈉為主。除此之外，「水」扮演了溶化鹼性物質的角色，成了製 香皂中不可或缺的材料。因此成香皂原理簡單的來說是： 油脂＋（氫氧化鈉＋水）＝香皂