蔬果農業達人~七妞妞部落客

秋季，各種水果大量上市。因其營養豐富，味道甜美，人們紛紛購買，先嘗為快。但是，吃水果並非多多益善，如果過食或暴食也會影響身體健康。

國民黨台中市長參選人盧秀燕今天在太平後援會成立大會上，批評台中市長林佳龍不重視農業，農產品生鮮蔬果外銷產值從7億元掉到1.5億元，引發林陣營和台中市府反批引用錯誤數字應道歉。盧秀燕團隊發言人吳皇昇今晚回擊，林陣營和市府提供的數字不同，還有很大差距，請問誰在搞烏龍？「果然執政夠烏龍！」這樣的市府團隊已經沒有可信度。

幫助農民水果購買連結：保證責任台灣省青果運銷合作社

台灣是水果王國，但今年夏天國內的水果-香蕉、水果-鳳梨、水果-火龍果陸續出現產銷失衡，一度導致水果價格崩盤，甚至最近這1個多月來從政府到民間都在搶救農民大作戰，對比今年上半年，國內生鮮水果外銷從出口值到出口量數字明顯增加，農民卻似乎無感，MIT的水果想達到產銷雙贏究竟該怎麼做？

台灣水果甜份高，吃多易對身體造成負擔，怕肥的人避之唯恐不及。到底哪些水果糖份高，或許你心中已有定見，但實測結果發現，一般人所認證的不甜水果，卻意外糖份爆表，有的吃來甜滋滋的，其實糖份並不高。營養專家指出，像水果-火龍果、水果-奇異果就顛覆大家想像，意外比水果-西瓜來得甜。

中華文化重視禮尚往來，許多人趁著除舊迎新之際，送禮感謝過去一年幫助過自己的人，但送什麼禮最合宜？

最常見的莫過於頂級水果禮盒，不但實用大方，更蘊藏著「吃果子，拜樹頭」的感謝之意。

吃水果貪方便，不少人習慣一次先將水果切好冰冰箱，接著再慢慢把水果取出享用，不過這樣做水果營養素到底會不會打折？

2006年刊登在《農業與食品化學雜誌》的這一篇「新鮮截切水果與整顆水果在儲存期間品質改變及營養素保留」研究報告，研究者將芒果、鳳梨、奇異果、草莓、西瓜、哈密瓜等6種新鮮水果截切裝盒，再與整顆未切的水果一同儲存在5度的冰箱中。

今年夏天水果價格下滑，專家表示，因今年沒有梅雨和低溫破壞，使水果作物豐收，且產期集中；尤其是水果-西瓜冰涼，是消費者夏天水果首選，水果-西瓜大豐收，排擠其他水果選項。

清晨5時多，台東縣鹿野鄉的水果-鳳梨田，採收水果-鳳梨的農民早已汗流浹背；但是看著滿車水果-鳳梨，農民沒有豐收的喜悅。水果-香蕉田裡的蕉農，也感嘆今年的價錢不好。

台灣水果外銷品質要求高，貿易商向農民收購價通常要比供給國內市場高一些，但每年天候、國內市場變數大，農民只願口頭承諾部分供貨外銷，不敢雞蛋放在同個籃子裡，也有老農民不願多投注採收後嚴格的選果、包裝處理成本而遲遲不願外銷。

埔鹽鄉林姓水果農指出，外銷除了要有量，還要穩定貨源，對農民來說價格好銷哪都可以，台灣水果銷往亞洲就怕其他國家銷價競爭，台灣運輸成本高，能銷到歐美的水果只屬零星，有時為配合抵達目的地時的熟度，將6、7分熟水果經低溫冷藏直送，口感大打折扣，「台灣水果做外銷感覺只是象徵性。」

台灣省青果運銷合作社，設置宜蘭、台北、新竹、台中、嘉南、高雄、屏東與東台等8個分社，依據各地產區水果之類別，集結台灣各地種植水果農民，以合作互惠方式，運用通路行銷，在外銷與內銷都具

為了更推廣生鮮蔬果， 台灣省青果運銷合作社，因應時代需求，成立了保證責任台灣省青果運銷合作社官方網站：http://www.tpfmc.org.tw

增加了購物與社群，讓民眾能更安心購買到生鮮蔬果，使農民有更多通路去做內銷與外銷，另外台灣省青果運銷合作社官方網站：http://www.tpfmc.org.tw也推出一系列的水果禮盒，

「我們到底應該吃什麼？」是大眾關心的問題。食物各有其營養成份，除了蛋白質、生鮮蔬果也是不可或缺的。因台灣地形樣貌關係，台灣生鮮蔬果多樣且豐富，隨著外食人口增加國人健康觀念提升，生鮮蔬果契合現在人快速方便之需求，衛生福利部食品藥物管理署，對生鮮蔬果制定了，食安法第八條：食品業者之從業人員、作業場所、設施衛生管理及其品保制度，均應符合「食品良好衛生規範 (Good Hygienic Practices, GHP) 準則」，並參考「降低截切生鮮蔬果微生物危害之安全作業指引」，從採購生鮮蔬果、驗收生鮮蔬果、清洗生鮮蔬果、加工製造生鮮蔬果、運輸生鮮蔬果及販售生鮮蔬果等階段加以管控。

台灣早期被美譽為「水果王國」，在台灣特有生態商圈「夜市」環境下，每個夜市攤販中，總會發現台灣水果的身影，

大多數水果攤販的水果都是經過削切處理，讓民眾隨手一包，方便食用，有的老闆還會將台灣水果用糖醃製，吃起來別有一番風味呢!

青果運銷合作社，是民國4年日據時代成立的，在喻為水果王國之稱台灣落地生根。

並成立「中部台灣青果(台灣水果)物輸出同業組合」，台灣光復後，改組並擴大成立各地方青果運銷合作社，並聯合各合作社組成「台灣省青果運銷合作社」。